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メニュー表のかわりにipad

ご質問です。
現在メニュー表のかわりに、『ipad』をメニュー表として
使うことを検討しています(最近居酒屋等でもみかけますが)
しかし、水がかかったり、落としたり等、壊れそうな要因も多いように思うのですが
実際にipadを導入した方がいらっしゃいましたら
事例や対策など教えていただけないでしょうか?

宜しくお願い致します。

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