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旅館の併設で飲食

旅館を経営している者ですが、旅館の食堂、キッチンなど利用して併設し飲食店をだすことは可能なんでしょうか?
そもそも許可みたいのがいると思うのですが、、なんかめんどくさい法律とかも絡んでくるのでしょうか?

お返事お願いいたします。

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